果子露

以白糖为主料制成的饮品
果子露,在蒸馏水中加入果汁制成的饮料果子露是人工配制而成的饮料,[1]它除了含白糖枸橼酸以外,还含有一定量的糖精和色素,[2][3]有的还兑了少量酒精[4]这些成分对婴幼儿具有一定的刺激性。

区别

在饮料王国中,市场上常见的有果汁和果子露两个品种。究其两者的区别有三:首先,原料不同。果汁是用新鲜水果经挤压或用其它方法取得汁液,而果子露则是用糖水、香精、色素等调配而成。其次,营养成分不同。果汁中除含有水、糖之外,还含有机酸、矿物质、维生素、酶等多种营养成分,而果子露中则无人体所需的维生素和矿物质等。第三,生理酸、碱性不同。果子露中则无矿物质,因其含糖量较多,故饮后在体内呈生理酸性。
果子露

用途