安岳柠檬
芸香科柑橘属柠檬的一个栽培品种
条目
历史版本
安岳柠檬为芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）柠檬（Citrus limon (L.) Osbeck）的一个栽培品种，早期作为观赏植物由美国引进，后被中国四川安岳县作为种植产品进行开发研究，后被销往中国各大中城市，同时出口美国、日本、俄罗斯、中东和西亚等多个国家和地区[1][2]。其生长地安岳位于四川盆地中部，地貌类型以丘陵为主，属亚热带湿润季风气候，土壤条件较好，有利于柠檬的生长发育[4]。安岳柠檬不耐寒、耐阴，喜温暖、怕热，在生长过程中需经历春梢期、开花期、果熟成熟 期、采摘期等4个时期，幼树大多生长旺盛[4][5]。
安岳柠檬属常绿小乔木，枝上有刺，叶片为淡绿色。花蕾花瓣通常呈紫红色，果实颜色从淡绿色逐渐至淡黄色，果皮较厚，有芳香气味[5]。富含多种营养物质，酸甜可口，果香四溢，可作为新鲜水果直接食用，也可制成柠檬油、柠檬酒、柠檬醋、柠檬饮料等产品。还可加工成汁或片，用于菜点的调辅料。除果实外，安岳柠檬的果肉细渣还可制成柠檬蜜酱，剩下的柠檬籽可用来制成花果茶[2][6][7]。
2001年，安岳柠檬获得“中国国际农业博览会名牌产品”。2012年，安岳柠檬获得“最具影响力中国农产品区域公用品牌”。2022年7月，安岳柠檬被列入首批中欧地理标志协定保护名录，有权使用欧盟的官方认证标志。截止2022年7月，安岳柠檬品牌价值超过180亿元[1][6]。
安岳县被称为中国柠檬之都，享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。安岳多次举办中国节、世界柠檬产业发展大会等大型展会活动，安岳柠檬频频亮相各大特色农产品展览、展销、交易会，创作了一大批以柠檬为主题的歌曲、诗歌和散文，电影《柠檬》、大型纪录片《柠檬来了》《遇见行走的柠檬》等在中国主流媒体热播[2][6]。