华莱士
中国连锁快餐店
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历史版本
华莱士，全称福建省华莱士食品股份有限公司。是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐连锁品牌[5]，主营炸鸡、汉堡、薯条等西式快餐及相关产品。华莱士食品股份有限公司成立于2009年，由浙江温州人华怀余和华怀庆两兄弟在福建省福州市创办。[2][3]现任董事长是华怀余。[1]
2001年，首家华莱士快餐店开在福州师范大学门口，随后通过低价和下沉市场的方法迅速扩张；2009年，福建省华莱士食品有限公司正式成立，注册资本为1000万元[4]；2018年，华莱士门店数量突破10000家；2021年6月，华莱士在全国范围内有1.8万多家门店，数量超过肯德基和麦当劳全国门店的总和[5]；截至2023年1月，华莱士拥有两万家门店以及十万名员工。[6]
华莱士以“平价汉堡”的低价策略经营，通过“合作联营”的模式进行扩张，在“平价汉堡”与“合作联营”的基础上，华莱士依托门店数量上的优势以进行了产业链整合。以庞大的采购量确保了终端门店能以更低的成本获得更好的原料。[7]
华莱士入选2016年第十届中国品牌价值500强[8]；2019年获评2018年中国十大快餐品牌排行榜TOP2[9]；自2019年至2021年，连续三年入选中国餐饮红鹰奖—中国餐饮品牌力百强[10][11][12]；2022年度营业收入为714420万元，总资产为169379万元。[13]