桑黄
锈革孔菌科桑黄属植物
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历史版本
“桑黄”这一名称则出自唐初甄权所著的《药性论》。历代本草书籍中对“桑黄”名称的记载各不相同，据考证约有12 个，分别是桑耳、桑黄、桑黄菇、桑菌、桑臣、桑鸡、桑上寄生、桑 檽、桑娥、木麦、木、胡孙眼。如在《药性论》中称“桑臣、桑黄或桑耳”，《酉阳杂俎》中称“胡孙眼”，《篡要奇方》中又称“桑黄菇”等，但在历代古医书中被广泛使用的是“桑耳”这个名称。而现代研究中基本多用“桑黄”这个名称。[1]
关于桑黄形态，根据古籍记载的一些描述，“桑黄”为多年生真菌，幼时黄褐色，老时变为黑色。本草著作中所描述的“其黑者”“其黄熟陈白者”，是对桑黄生长不同时期形态的描述。[1]
现有研 究结果表明，从桑黄中分离得到大量的生物活性成分，主要是多糖，此外还有黄酮、香豆素、麦角甾醇、琼脂酸、脂肪酸、三萜、芳香族酸、氨基酸、木糖氧化酶、脲酶、过氧化氢酶、酶、纤维素酶等。其中多糖、黄、三和酚类物质被认为是桑黄的主要生物活性物质，具有明显的药理作用和临床功效，在有效提高人体免疫机能、防治肿瘤、治疗糖尿病、保护肝脏及抗氧化等方面有着明显疗效，如多糖便是发挥抗肿瘤作用的首要物质。[1]