香荚兰
兰科香荚兰属植物
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历史版本
香荚兰(Vanilla planifolia Andrews)，异名Vanilla fragrans(Salisb.)Ames，又名香草兰、香草、香果兰、哗呢拉等，是兰科（Orchidaceae）香荚兰属多年生大型肉质攀援草本植物。香荚兰原生于墨西哥南部至巴西，中国海南、云 南西双版纳等地引种栽培。其主要生长在潮湿的热带生物群落中，喜荫蔽，忌强光烈日。[1][2][3][5][4]
香荚兰根较粗壮，茎偶尔分枝，可长至数米，茎节处常生有气根；叶片大而扁平，长椭圆形至卵形，先端锐尖至渐尖；15~20朵花组成总状花序生于叶腋，花苞片宽三角状卵形，萼片和花瓣黄绿色，肉质，唇瓣常呈喇叭状，花柱白色，边缘稍具波状，正面具毛；荚果，果荚圆柱形，成熟时浅黄绿；种子黑褐色，细小。[6][7]
香荚兰是一种名贵的天然香料，广泛用于化妆品、烟、酒、茶、药品以及各种食品的加香，素有“食品香料之王”的美誉[8][9][10]；以全草入药，可清热解毒，用于无名肿毒、虫蛇咬伤等症[11][12]。