胡瓜鱼
胡瓜鱼科胡瓜鱼属鱼类
条目
历史版本
胡瓜鱼（拉丁学名：Osmerus eperlanus）[1]，属于辐鳍鱼纲胡瓜鱼目胡瓜鱼科[2]。胡瓜鱼体型细长，成鱼体重雄性约28克，雌性约36克[4]，成熟期体长约10~20厘米[3]，寿命可达10年[1]，并带有黄瓜气味[3]。胡瓜鱼头与吻部呈尖状，上颌可达眼部后缘，下颚突出，下颌牙齿大于上颌，同时在舌头和犁骨上也有坚硬的牙齿[1]。
胡瓜鱼生活史主要以溯河洄游为主，在河流入海口成鱼群出现[3]。胡瓜鱼广泛分布于北大西洋地区，包括从白海延伸至法国西海岸，波罗的海、北海南部和不列颠群岛等水域[1]。另外有少数内陆鱼群分布于北海、波罗的海、白海和巴伦支海的沿海湖泊[1]。胡瓜鱼在欧洲国家是具有重要经济价值的鱼类[5]，主要用以食用、烟熏、鱼饵、鱼油和动物饲料等用途[1][3]。