苦菊
菊科菊苣属植物
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的
菊科
、
菊苣属
的一年生或两年生
草本植物
,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可
生食
凉拌
,适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌。
分布范围
分布
辽宁
(
锦州
)、
河北
(
内丘
、
张家口
、
阜平
、
邢台
、
涿鹿
)、
山西
(
太原
、
霍县
、
五台
、
浑源
、
交城
、
五寨
)、
陕西
(
西安
、
周至
、
榆林
、
眉县
)、
甘肃
(
天水
、
文县
、
榆中
)、
青海
(
柴达木
)、新疆(
乌鲁木齐
、吐鲁、昭苏、塔城、新源)、山东(青岛)、江苏(盐城、南通)、安徽(舒城、休宁)、浙江(杭州、淳安)、
江西
(南昌、
上饶
)、
福建
(
沙县
)、
台湾
(
台南
)、
河南
(
卢氏
、
桐柏
、
嵩县
)、湖北(
宜昌
、宜恩)、
湖南
(
雪峰山
)、
广西
(