鸡油菌科
蘑菇纲鸡油菌目
条目
历史版本
鸡油菌科（学名：Cantharellaceae）是鸡油菌目的一个科，包含鸡油菌属等物种。其子实层生于喇叭型担子果的外侧，常具条状或网状棱纹。生殖菌丝膨大，孢子非淀粉质。鸡油菌科的物种与树木和其他 植物的根部形成互利共生的外生菌根关系。许多鸡油菌科的物种，如鸡油菌、太平洋金鸡油菌、丰盆和号角鸡油菌等，不仅可食用，还在国际市场上大量销售。
形态特征
鸡油菌科的子实体从管状变成漏斗形，全部膜质，或具中生柄和菌盖。菌肉菌丝体，为一体型，有或无锁状联合。子实层有皱或平滑到多少显著的皱褶。主要皱褶通常是放射式排列，并且趋向边缘呈扇形分枝，发育良好时具横脉。担子细长，棒状。孢子无色，壁平滑，近球形、卵圆形或椭圆形。