牛口刺
菊科蓟属植物
条目
历史版本
牛口刺（Cirsium shansiensePetr.），又名大，是菊科蓟属的多年生草本植物，高可达1.5米。牛口刺的根直伸，茎枝被长毛，中部茎生叶卵形，先端和边缘有针刺。夏季和秋季采收全草，春季和冬季挖根，晒干，生用或鲜用。牛口刺在中国分布于青海、甘肃、陕西、河南、四川、云南、广西和广东等地，印度和中南半岛也有分布。 牛口刺的别名来源于其花序形似妇女的发髻且较大，因此得名“蓟”。在中国，牛口刺多生长于山谷林下、河边湿地和路旁的疏松肥沃的砂壤土中。喜暖喜湿耐寒耐旱，适宜的土壤条件包括土层深厚、疏松肥沃。 牛口刺的主要繁殖方式为播种和分株繁殖，但人工引种栽培尚未实现。在世界自然保护联盟濒危物种红色名录中，牛口刺属于无危（LC）类。 牛口刺的药用价值较高，具有凉血止血、行淤消肿的功效。此外，其还含有挥发油，主要成分包括单紫杉烯和香附子烯，能缩短凝血时间。牛口刺与牛蒡子根、茴菜根和古冬根一起炖鸡或炖排骨，具有温补功效，成为食疗佳品。
形态特征
根
根直伸，直径可达2厘米。