胡元龙
祁红创始人之一
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历史版本
胡元龙（1836—1924），字仰儒，祁门南乡贵溪人。他博读书史，兼进武略，年方弱冠便被朝廷授予世袭把总一职，后人尊其为“祁红鼻祖”[1]。
胡元龙轻视功名，注重工农业生产。光绪元年（1875），胡元龙在安徽祁门平里镇贵溪村创建“日顺茶厂”。光绪8年（1883），制成祁门红茶，成为祁红创始人之一。同治4年（1865），胡元龙在祁东庄岭村，发现了“太和坑”瓷土矿，被定为御瓷专矿。1904年，胡元龙在平里创立梅南学校，开祁门办新学之先河。1905年，祁门县高等小学校在其影响下筹创成立[1]。
早年经历
他博读书史，兼进武略，年方弱冠便以文武全才闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职。胡元龙轻视功名，注重工农业生产， 18岁时辞弃把总官职，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在此垦山种茶。清光绪以前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，当时销路不畅。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，创办儒信园茶行，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。经过不断改进提高，到光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡元龙也因此成为祁红创始人之一。瓷土亦是祁门特产，同治4年（1865），胡元龙在祁东庄岭村，发现了“太和坑”瓷土矿，被定为御瓷专矿，祁门瓷土业因此得到大发展。