荸荠种杨梅
壳斗目杨梅科的植物
条目
历史版本
荸荠种杨梅属于杨梅科乔木植物。因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名，为中国著名良种，原产余姚，是余姚市杨梅的主栽品种，故也叫余姚杨梅，已推广到中国南方各省区，贵州叫科技杨梅，江西称杂交杨梅，云南又名大树杨梅。该品种具有适应性广、早果和丰产特性，在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能，是中国推广的主要品种。
形态特征
树势中庸，树冠较整齐，半圆形或圆头形，树形较矮。10年生树高3.2米，冠径4米，干周0.4米。多年生枝条暗褐色，有灰白色晕斑及长圆形皮孔。嫩枝青绿色，春梢叶大，夏秋梢叶小。以春梢中部的叶测定，长8.1厘米，宽2.5厘米，倒卵形，叶尖渐尖，先端钝圆，厚度中等，叶质稍硬，正面色深绿，背面灰绿，全缘或叶前端偶有钝锯齿。果实中等大，平均纵横径2.6×2.71厘米；肉柱头圆有光泽，果核占5%，单果重10.7克，大的达17.6克，每公斤约93个；果形近圆，顶部稍凹，果底平，缝合线较明显，果蒂小，微凹，蒂苔淡红色，果轴短；肉质细软，汁多味浓，香甜可口，品质极佳；可食率成熟早的果实在93.5-94%，中、晚熟果实在95-96%，可溶性固形物含量12.5%，含糖量10.5%，含酸量0.8%，果核小，卵形，顶端微尖，基部圆，平均重0.51克，与果肉易分离；早期果实硬度佳，耐贮藏、运输。