柠檬重乳酪

条目

历史版本

柠檬重乳酪是以奶油奶酪（我用soft cheese）、淡奶油、鸡蛋、蛋黄、糖、柠檬汁为主要原料的一道美食。

做法

1.淡奶油150ML中加入1.5汤匙柠檬汁	柠檬重乳酪
2.搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油，备用	-
3.soft cheese加砂糖90G和1.5汤匙柠檬汁搅匀（最好用奶油奶酪。我没有只能用这个代替）	柠檬重乳酪
4.加入一只鸡蛋搅拌均匀	-
5.再加入一个蛋黄搅拌均匀	-
6.加入100ML第2步完成的柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊	-
7.消化饼干打碎后拌入融化的黄油，倒在模具底部压平压实	-
8.倒入拌好的蛋糕糊，送入烤箱烤熟（我用175℃单上火40分钟。宿舍烤箱只有上火）	柠檬重乳酪
9.剩余的50ML柠檬奶油中再加入1茶匙砂糖和2茶匙柠檬汁拌匀淋在表面。放凉后送入冰箱冷藏一夜即可（或者早上做晚上吃~）	柠檬重乳酪
10.成品~装饰了些柠檬软糖~	柠檬重乳酪

1.这是一款来自英国BBC的广受好评的重乳酪