特色食品

具有某方面特色的食品
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特色食品，是指具有某方面特色的食品，比如带有地方特色的诸如“北京特色小吃”、“云南特色小吃”等，又如某种口味的如“麻辣特色食品”、“五香特色食品”等。[1][2]

云南特色小吃

云南省的旅游业很有特色，当然具有地方风味的“食”也别具特色。是一个有地方吃，有季节吃，有层次吃的好地方。在滇南地区，以通海、蒙自为代表。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都是以精制而著名。而菜豆花、酸辣鸡、荞凉粉、酥红豆等都是地方名产的特色菜。昭通的烧饵可以算得上云南饵吃法之最。大理的沙锅鱼、酸辣鱼，丽江的丽江粑粑、八大碗，弥渡的卷碲[dì]、风吹肝，腾冲的大救驾、炒饵，各种凉拌野菜、松尖、松花菜等都极具地方色彩。下面我们就来看看云南特色食品中的菌类吧。
特色食品

干巴菌