斗味
斗味
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历史版本
《斗味》是互联网首档美食达人秀节目，由美食泰斗蔡澜、香港“食神”戴龙、顶级厨师刘一帆、时尚客李辉共同坐镇现场。节目以“中国人的口水战”为口号，旨在发掘不同地域美食，探索美食背后技艺。在凤凰摆下的开放厨房里，每期十位来自全国各地的美食达人以打擂台的方式一决高下，凭借自己的技艺打动评委的 心。
节目简介
作为互联网首档美食达人秀，同时也是凤凰视频2014年度自制节目的重头戏，《斗味》主打“全开放式厨房”概念，节目“不需要门票，也不问身世，要的只是用一切方式表达自己对烹制美味的热衷”。而为了给美食达人们提供最专业的点评，节目组特别邀请《舌尖2》总顾问、美食家蔡澜、香港食神戴龙、费尔蒙和平饭店行政总厨、被称为“地狱厨神”的刘一帆，以及凤凰卫视开台主持人之一李辉四位大咖组成评委团，分别从主持外延型评委，专业型评委、泛文化型评委三个维度对选手菜品进行提问、打分和点评。
节目看点
相比于评委团的超豪华规格，美食达人阵容，及丰富多样的美食则更是让人大开眼界。据了解，在来自全国各地的70位选手所带来的70道菜品中，既有90岁苗族老奶奶做了70年的贵州美食《牛香吧》，也有土家族厨师现场制作的土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的茅古斯福肚社饭；既有乌饭树种植工人带来的蒋介石、宋美龄爱吃的民国黑色官宴，也有湖南长沙厨师烹制的当年毛主席最爱吃的毛氏红烧肉；既有特级河豚烹师以身试毒制作的《明宫河豚煲》，也有民族餐饮企业董事长独创的珍贵顶级《长白山珍雪蛤羹》……可以预见，来自不同民族、不同地域的美食达人间的较量，以及达人与专业评委间的点评互动将成为节目的最大看点，另外再加上精良的制作，选手故事的深度挖掘，《斗味》的话题性和精彩程度绝对堪比《舌尖2》。