蒲江丑柑

四川省成都市蒲江县特产
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蒲江丑柑，又名“不知火”“凸顶柑”“丑桔”“丑八怪”等，是四川省成都市蒲江县特产，中国国家地理标志产品。蒲江丑柑果皮黄橙色，厚3.5—5毫米，成熟果果皮略粗，易剥皮，有碰柑香味，无浮皮，果汁糖度13—17度，平均果重200克，最大400克以上，果实倒卵形，多有突起短颈。[1]
蒲江丑柑种植历史悠久，最早可追溯到1000多年前的晋朝。2000年，蒲江丑柑引入蒲江县大量种植。蒲江优越的气候条件，延长了“蒲江丑柑”生长期，经过长达一年的积累，成就了蒲江丑柑营养丰富、果香浓郁、脆嫩多汁、酸甜爽口的特点，其维生素C的含量是50毫克/100克，远大于其他同类水果，还具有多肉易剥皮、好吃不上火的优势。[1]
2012年，蒲江丑柑获评“最具影响力中国农产品区域公用品牌”。2015年12月29日，原国家质检总局批准对“蒲江丑柑”实施地理标志产品保护。2016年，蒲江丑柑获“成都市最受消费者欢迎十大优质农产品”称号。[1]

形态特征

蒲江丑柑果皮黄橙色，厚3.5—5毫米。成熟果果皮略粗。易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，口感脆甜。果汁糖度13—17度。成熟时酸度为1%左右。平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜；次年2—3月成熟，留树保鲜可至4月中下旬，风味好，品质优。经过比较发现，普通橘子的维生素C含量大约28毫克/100克，橙子的维生素C含量大约33毫克/100克，柠檬的维生素C含量为22毫克/100克，蒲江丑柑维生素C的含量是50毫克/100克，远高于其他同类水果。其果肉还富含人体所需的微量元素。营养素含量：热量6.89大卡/100克，碳水化合物9.02/克，脂肪0.00/克，蛋白质0.82/克，纤维素1.64/克。营养价值比同类水果高出很多。生津止渴，化痰理气，具有着高营养值，高药用价值，是一种具有着平民价位的优质水果。另外其皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。[2]