鸭头

鸭子的头部
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鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。鸭头的做法有很多种，比较有名的有干锅鸭头、麻辣鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。这些鸭头菜肴都非常好吃，有滋有味。鸭头虽然好吃，但也不要多吃，因为鸭头里含有一种有害的细菌，常食会危害身体健康。[1][2]

做法

做法一

用料
食材
用量
鸭头
8个
蒜末
一把
麻椒 八角
八角俩。麻椒一大把
花椒
一大把
小米辣。美人椒
各5个
老抽
一勺
生抽
一大勺
蚝油
一大勺
小葱
一把
桂皮
一个
姜末
一勺