冬桃

成熟期较晚的桃子
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冬桃又名雪桃、贡桃, 肉质细腻, 甘甜多汁、清脆芳香、口感好, 营养较一般桃子高2~3倍, 含有丰富的蛋白质、果糖、果酸及多种维生素[1], 其中维生素C的含量是猕猴桃的3.4倍, 是苹果的6.3倍。[2]冬桃成熟期较晚, 正好填补了冬季无鲜果的空白。[1]
冬桃通常在3月中下旬开始开花，而果实则在10月左右成熟。它的生长周期相对较长，大约需要半年的时间，属于秋冬季节的水果。[1]
郑州万山、山东青州、云南大理和青岛莱西是几个著名的冬桃产地。[1]

基本特性

冬桃属落叶乔木, 适应性强, 耐严寒、抗干旱, 属喜光喜温树种;p H值要求在7.5~8, 适宜在海拔1 300~2 500 m、年均气温8~18℃、年降雨量700~1 300 mm的地区栽培。冬桃生长势强, 树姿直立, 节间短, 花芽易形成, 2月中旬萌芽, 3月中旬开花, 4月结果, 11月中旬果实开始成熟, 果实发育期长达240 d左右。冬桃在种胚形成、果实膨大和新梢持续生长期, 需要大量水分供给；冬桃生长需要充足的光照, 对土壤要求不严, 一般土壤均可栽培。全年可分生长期和休眠期。