万年贡米
江西省上饶市万年县特产
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历史版本
万年县被认为是世界稻作文化的起源地之一，拥有悠久的稻作历史。[7]万年贡米的名字来源于南北朝时期皇帝南巡时的传说，据说皇帝在梦中得知江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，派人查访后在万年县发现了这种特殊的稻米，从此成为纳贡之物。[8]万年贡米的生育期长达175天至180天以上，这使得其米质独特，营养丰富。[9]万年贡米含有丰富的蛋白质、锌、铁等营养成分，对人体健康有益。由于其生长周期长和传统的农耕方式，万年贡米的亩产较低，因此市场上较为稀有。[10]万年贡米有多个品种，包括贡香米1、2、3号，贡丝米1、2号，珍珠贡米等。[11]万年贡米曾是钓鱼台国宾馆指定国宴用米，具有深厚文化底蕴和历史价值的农产品，它的种植和加工方式保留了传统农耕文化的精髓，同时也符合现代人对健康食品的追求。[12]
万年贡米已成为国家地理标识产品，万年稻作文化被联合国教科文组织列为世界稻作文化遗产，万年稻作文化系统也被联合国粮农组织批准为全球重要农业文化遗产(GIAHS)，还被农业农村部命名为中国首批中国重要农业文化遗产，万年稻作习俗被纳入国家第四批非物质文化遗产名录，万年仙人洞水稻起源还被编入人教版七年级《中国历史》教科书。[13]