方瓜
生草本瓜果类蔬菜
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方瓜又名番瓜、南瓜、饭瓜等,
[1]
葫芦科
,
一年生草本植物
;茎蔓生,呈五棱形,卷须
分叉
;叶5裂;花单性,
花冠
5裂,黄色,雌雄同株,
雄花
花冠裂片大,
雌花
花萼
裂片叶状;瓠 果,长圆、扁圆、圆形,果柄有棱,瓜蒂膨大成五角形。
[2]
方瓜原产
亚洲
南部,中国普遍栽培。果作蔬菜、杂粮及饲料;种子供食用或榨油,也供药用。
[3]
方瓜含有丰富的
瓜氨酸
、
精氨酸
、
天门冬
酸、多种不
饱和脂肪酸
以及
葫芦巴碱
、腺嘌呤、胡萝卜素、
葡萄糖
、
戊聚糖
、
甘露醇
及大量的
维生素
B、C和E及多种
微量元素
如镁、铁、铜、
硒
[
xī
]
、锌等。方瓜味甘,性温,具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒
杀虫
的功效。
[4]
形态特征
方瓜,有的地方叫南瓜,囊瓜。北方的长南瓜,叫方瓜,果实圆筒形,长约20厘米,横径13厘米,皮淡黄色,瓜面有不规则的突出纵棱约8条。果肉厚,脆嫩多汁,绿肉,味甜,含糖量14%左右,香浓,单果重0.5-1公斤,亩产量2000公斤左右。
生长环境