白食
以牛奶为主材制成的蒙古族食品
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白食是
蒙古族
传统食品的一个部分,主要是指奶制品。例如奶酒,奶茶,
奶豆腐
。是蒙古族待客和日常的必须品 ,驰名国内外。
这些主要是:奶茶,奶酒,奶豆腐等
乳制品
。
简介
蒙古族的传统食品,主要分白食和红食两大类:白食主要指奶食品;红食指肉食品。
蒙古族牧民视
绵羊
为生活的保证、财富的源泉。
日食
三餐,每餐都离不开奶。以奶为原料制成的食品,
蒙古语
称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”