乳制品
人们的日常消费品
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乳制品:指的是使用牛乳或
羊乳
及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的
维生素
、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。
[1]
种类
乳制品包括液体乳(
巴氏杀菌乳
、
灭菌乳
、
调制乳
、
发酵乳
);
乳粉
(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、
调制乳粉
、牛初乳粉);其他乳制品(等)。
乳制品
第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。