韩景玉,1908年出生于山东省泗水县,靠卖烧饼为生,后兼卖卤鸡。1982 年退休,1983 年病逝。 人物经历
韩景玉(1908~1983)原籍山东省泗水县。民国6 年(1917 年)随父母逃荒到宿州市符离集,靠卖烧饼为生,后兼卖卤鸡。 清宣统二年(1910 年)至民国4 年(1915 年),山东德州的管再洲、江苏丰县的魏广明分别来宿县符离集经营德州扒鸡和红曲鸡。20 年代初,韩景玉集两家所长,加上11味中药材,精心制作。制作出的烧鸡,不仅色、香、味、形俱佳,而且还具有舒气、健胃效用。另外又增加了剪断软骨