延边黄牛肉

吉林延边朝鲜族自治州特产
延边黄牛肉,吉林省延边朝鲜族自治州特产,中国国家地理标志产品。
延边黄牛是中国五大地方良种牛之一,具有优良的产肉性能,独特的肉质风味,可与日本和牛韩国韩牛相媲美。延边黄牛肉细嫩鲜美,味道纯正,得到越来越多消费者的认可。延边州申报的“延黄牛”新品种(即利用延边黄牛与利木赞牛杂交选育出的专门化肉牛品种),于2007年12月通过国家畜禽遗传资源委员会审定,是真正具有自主知识产权中华民族特色的中国肉牛品种。
2008年05月30日,原国家质检总局批准对“延边黄牛肉”实施地理标志产品保护。[1]

产品特点

感官特征