盘龙黄鳝

以黄鳝为主材制成的土乡菜

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盘龙黄鳝盘龙黄鳝这道菜味道麻辣鲜香、刀工讲究，而且吃法也相当另类，吃的时候，你要夹住鳝头，咬住鳝背，用力一扯，鳝头带骨全部脱落，留在嘴里的便是嫩滑可口的鳝肉了。“盘龙黄鳝”的做法很简单，不需什么作料。是地道的土乡菜。^[1]^[2]^[3]

做法

用料