艾粑

广西传统的民间风味小吃
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艾粑是广西传统的民间风味小吃。每到清明时节，山上田头都会茂盛的生长着一种叫做“艾”的一年生草本植物。它枝叶多汁浓稠，还散发出一种诱人的香味。[1]
春耕时节，到田间地头采摘艾草，洗净后切碎，拌入糯米粉中舂[chōng]成粑粑，包上芝麻或花生馅，用芭蕉叶垫上粑粑，蒸熟即可食用。[2][3]

原料

艾草、豆沙、糯米粉
根据个人口味需要还可以添加柚子叶