山楂片

以山楂等原料制成的休闲食品
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山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂片的最基本形状即为山楂片，含糖量约为85%，还原糖含量约为9%，总酸约为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、枸橼酸、胡萝卜素、磷铁和维生素C等营养成分。
衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。[1][2]

家常做法

1，将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）。
2，用食品加工机将煮好的山楂打成泥。