香豆素
不溶于水的白色结晶固体
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香豆
素(Coumarin),
分子式
为C9H6O2,呈白色结晶固体,存在于黑香豆、香
蛇鞭菊
、野
香荚兰
、兰花中,具有新鲜干草香和香豆香,一般不作食用,允许烟用和外用。
2017年10月27日,
世界卫生组织
国际癌症研究机构
公布的致癌物清单初步整理参考,香豆素在3类致癌物清单中。
简介
WinID:023V
中文名称:香豆素