婺源绿茶

江西婺源县特产
image
婺源绿茶是江西省婺源县的特产，也是中国国家地理标志产品。这种茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》中，婺源的谢源茶被列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，婺源绿茶曾列为向朝廷进献的“贡茶”，每年进贡的茶叶量约为2500公斤。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点。从18世纪开始，婺源绿茶就已进入国际市场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源的四家茶号共制绿茶数千箱运往香港销售，“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。2008年10月31日，原国家质检总局批准对“婺源绿茶”实施地理标志产品保护。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“婺源绿茶”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，婺源绿茶入选中国农业品牌目录。

产品特点

品质特性

婺源绿茶品种繁多，叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，质量上乘，素以“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的品质著称，宜制优质绿茶。中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示，婺源绿茶的水浸出物含量远远高于国家标准，儿茶素指数为全国同类茶叶最高。
婺源绿茶