澳洲鲭（Scomber australasicus），又称花腹鲭、花辉、青辉，是鲭科鲭属的一种。本鱼分布于全球温带及亚热带海域，栖息于深海、近海沿岸，水深0-200公尺。 形态特征
澳洲鲭是重要之食用鱼，全世界之年产量可达10,000-50,000公吨。一般以围网、流刺网、定置网捕获。煎食、味噌汤皆宜，亦可加工成盐渍品或罐头。 体纺锤形，稍侧扁；背缘和腹缘浅弧形；尾柄细短，尾鳍基部两侧各具2条小隆起脊。头中大，稍侧扁。吻钝尖，稍大于眼径。眼中大，位近头的背缘，具发达之脂性眼睑。口大，端位，斜裂；上下颌等长，上下颌各具细齿一列，上颌齿有时不明显；锄骨、腭骨和舌上均无齿。鳃耙正常，第一鳃弓上之下枝鳃耙数为26-28。体及颊部被圆鳞；侧线完全，沿背侧延伸，伸达尾鳍基。第一背鳍10至12棘，与第二背鳍起点距离远，其后具5个离鳍；臀鳍与第二背鳍同形；尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色，具深蓝色不规则之斑纹，斑纹仅延伸至侧线上下，侧线下方具许多小蓝黑斑点；腹部银白而微带黄色。 生活习性