桂发祥
桂发祥麻花饮食集团旗下品牌
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历史版本
桂发祥，创立于1927年天津卫海河西侧的一间麻花铺，是桂发祥麻花饮食集团旗下品牌，创始人为刘老八。因店铺地处东楼十八街，故得名“桂发祥十八街麻花”。[1]1994年天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司成立。[3]
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是中华老字号企业，主要从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、节令食品、面包、甘栗、果仁等休闲食品。[2]2006年，桂发祥被国家商务部认定为首批“中华老字号”企业。2009年，桂发祥十八街麻花制作技艺被认定为天津市非物质文化遗产。2018年，首批五条麻花生产线正式投产。同年11月18日，桂发祥股票公开发行两周年，意式风情街十八街麻花体验店开业。[4]2022年11月2日，桂发祥召开董事会会议，选举李路为公司新任董事长同时担任董事会战略委员会主任委员及法定代表人。[5]
2015年，桂发祥荣获首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖。[4]2016年，桂发祥十八街麻花荣获首届中国金牌旅游小吃称号，《津悦系列麻花包装》荣获2016年度中华老字号产品包装时尚创意金奖。[6][4]主打产品“桂发祥十八街”系列麻花，荣获首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖，其制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，以其酥脆香甜、久放不绵等特色享誉海内外。[2]