中国金牌旅游小吃，是由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办的评奖活动，首 届评选结果于2016年11月揭晓，全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与评选，200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。 评选规则
根据“全面覆盖、各显特色”的原则，通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序，全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。
本着宁缺毋滥、优中选优，兼顾地域特色和代表性的原则，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了，烹饪[rèn]餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，反复讨论、共同努力，在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件，即“可提供现场制作，可供堂食”、“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等，不宜作为旅游小吃”。