烧花鸭
以鸭子为主料制成的河北菜
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烧花鸭是一道
色香味俱全
的地方名菜，属于
河北
菜。锅放中火上，加油放姜或
姜汁
去味，放
花椒
，在放
鸭肉
，爆炒大概5分钟，加生抽，水，盐，冰糖，加水时要注意漫过鸭肉即可，大火煮开，改小火慢慢煮到肉烂汁干。
菜谱名
烧花鸭
烧花鸭是河北菜