食用植物油

从植物种子等中提取的脂肪脂
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食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。[1]

常见种类

花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。
火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。
菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。