营养豆腐脑
营养豆腐脑
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营养豆腐脑是一种菜品,不含
防腐剂
。营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种
微量元素
,还含有
糖类
、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,消化吸收率达95%以上。制作原料有,黄豆、内脂、猪肉末、
鸡蛋
、木耳、
黄花菜
、大葱、姜、
小葱
。
制作原料
黄豆80克、内脂2克、猪肉末50克、鸡蛋1个、木耳3-4朵、黄花菜一小把、大葱2克、姜2克、小葱1根。
A料:植物油2大勺、
水淀粉
50ML、
辣椒油
适量。
B料:头抽2大勺、
老抽
少量、糖1小勺、
鸡汁
50ML、水300ML、盐适量、
鸡精
适量。