五香糕

五香糕
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五香糕源于四川沪州市，其前身是民间油糍粑，已有60多年历史，冷、热均可食用，风味别具一格。

正文

【古代面点】。浦江吴×《中馈录》记载：上白糯米和粳[jīng]米二八分【用量之比二∶八】，芡实干一分，人参、白术、茯芩、砂仁各一分，磨极细，筛过，用白砂糖、滚汤【开水】拌匀，上甑[zèng]【上甑蒸】。