培养基

供给微生物、植物或动物生长繁殖的营养基质
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培养基（medium），泛指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的营养基质[1]，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等几大类物质。培养基既能提供细胞营养，也能促使细胞增殖，是细胞生长和繁殖的生存环境[2]。
培养基可以根据营养成分的来源划分为：天然培养基、合成培养基、半合成培养基。根据物理状态划分为：液体培养基、固体培养基、半固体培养基。根据用途划分为：加富培养基、选择培养基、鉴别培养基[3]。
为了研究和利用微生物，必须人为地创造适宜的环境培养微生物[3]。制备培养基的过程有调配、溶化、调整pH、过滤、分装、灭菌、检定和保存[4]。配制培养基需要根据不同微生物的营养要求，加入适当种类和数量的营养物，还要注意一定的碳氮比例（C/N）、调节适宜的酸碱度（pH）、保持适当的氧化还原电位和渗透压。因为不同微生物对营养有着不同的要求，所以，在配制培养基时，培养基的营养搭配及搭配比例首先要考虑到这一点，明确培养基的用途，根据不同的菌种及其不同的培养目的，确定搭配的营养成分及营养比例[3]。

简介

培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有水、氮源、无机盐（包括微量元素）、碳源、生长因子（维生素、氨基酸、碱基、抗菌素、色素、激素和血清等）等。