石榴(学名:Punica granatum L.),别名安石榴、海石榴、金婴、金庞、涂林、天浆、山力叶、丹若 等。[1][2][3]千屈菜科(Lythraceae)石榴属(Punica)落叶灌木或乔木。原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植。在中国南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大。生于向阳山坡或栽培于庭院等处。[1][5] 石榴高通常3-5米,稀达10米,枝顶常成尖锐长刺,幼枝具棱角,无毛,老枝近圆柱形。叶对生或簇生,纸质,矩圆状披针形,上面光亮。花大,1-5朵生枝顶;萼筒通常红色或淡黄色,卵状三角形,外面近顶端有1黄绿色腺体;花瓣通常大,红色、黄色或白色;花柱长超过雄蕊。浆果近球形,通常为淡黄褐色、淡黄绿色或带红色,有时白色,稀暗紫色。种子多数,钝角形,红色至乳白色,肉质的外种皮供食用。[1][5] 石榴以果皮、叶、花等入药,具有涩肠,止血,收敛止泻等功效。[5]石榴果实营养丰富,富含碳水化合物、粗纤维、矿质元素等,不仅是生食鲜果,还可制作果汁等饮品。[2]石榴根皮、树皮及果皮含鞣质,能提取栲[kǎo]胶,可应用于制革、印染、化工等行业;石榴籽油可应用于轻工业。此外,石榴可以净化空气,防止水土流失;观赏价值也较高,可用做庭院绿化、造景,还可用做行道树栽植。[3] 相关历史
石榴起源于古波斯到印度西北部的喜马拉雅山一带,其中心为波斯及其附近地带,即现在的伊朗、阿富汗、格鲁吉亚等中亚地区。在今伊朗东北部高原、格鲁吉亚的山区还保存有大面积的野生石榴林。[6]