柳林红枣
山西省吕梁市柳林县特产
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历史版本
柳林红枣（学名：木枣），俗称枣滩，是黄河流域两岸地带培育的大红枣，也是山西四大明枣之一。[1]柳林红枣生长在距黄河50米至1500米范围内的沙滩上，环境优雅，空气清新，日照充足，昼夜温差大，是华北和陕北地区特有的珍品，其中以中国红枣第一县—山西柳林县为最佳。[1]柳林红枣的主要产地是山西柳林县，柳林县也因此被中国农业部和中国特产之乡宣传活动组委委员会命名为“中国红枣之乡”。[1][2]
柳林红枣营养成分很高，其成熟果含糖量70%左右，蛋白质1.2%、脂肪0.2%、铁0.5%，还含有磷、硼、维生素B等人体所必需的多种微量元素，尤其是维生素C的含量，每克中含量高达500mg，是苹果、梨、香蕉、鲜桃的80倍，素有“天然维生素丸”的美称。[2]柳林红枣主要有大枣（木枣或母枣）、小枣（牙枣或男枣）、团枣、合卜枣、翁翁枣五个品种。大枣产量居首，质量最佳，小枣次之，其余品种产量甚微。[3]
柳林已有3000余年的红枣栽培历史，截止到1998年，全县有枣林面积30万亩，年产量达3000多万公斤。[3]2010年3月25日，中华人民共和国农业部批准对“柳林红枣”实施农产品地理标志登记保护。[4]