玉米糖浆
无色透明粘稠的液体
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采用优质玉米淀粉，经过多种
酶水解
而制得得以
麦芽
糖
为主的
糖浆
，该产品是一种无色透明粘稠的液体，
质体
清亮、透明、口感温和纯正，低甜度，有麦芽香味，具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点，常被用于
果酱
、
果冻
之中，防止砂糖的结晶析出，高麦芽又具有良好的可发性，故也大量用于面包、
糕点
、啤酒上，同时也被广泛应用于糖果、饮料、制食品、冷冻食品、
调味品
等领域。
[1]
系列产品
麦芽糖
另外
高麦芽糖浆
不依赖人体胰岛代谢，血糖上升缓慢，且发热量低，对心血管病患者、
糖尿病
人及肥胖者有一定的保健功能。
葡萄糖