新丰佛手瓜
广东省韶关市新丰县的特产
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
新丰佛手瓜,
广东省
新丰县
特产,中国国家地理标志产品。
新丰佛手瓜又被称为
合掌瓜
,为
葫芦科
多年生攀援性苗本植物,其色为青绿,瓜身不带刺,形如两掌合十,与佛教视福手势相同,故而得名。
新丰县所产的
佛手瓜
清脆多汁,肉质细嫩,味美可口,既可以做菜,还可以加工成
酱菜
、佛手瓜饮品、饭前小食、果脯等。特别是因受惠于
石灰岩
地区和高寒气候,造就佛手瓜特别清甜、爽脆、风味尤佳。
2010年12月10日,原国家质检总局批准对“新丰佛手瓜”实施地理标志产品保护。
产品特点