樱桃椒,辣椒新品种,日本鹿儿岛园艺所培育。1990年12月从中国农业生态研究会引进种植。南方为多年生,在北方为1年生,樱桃椒多作为观赏品种利用,也可以大面积生产。在华北地区种植栽培已获得成功。 形态特征
日本五彩樱桃椒植株高50-80厘米,开展度70厘米;分枝性强,每株分枝50-80余侧枝,一般每株结果150-350个。果实圆球形,因其转色期不同,同一植株上的果实分绿、紫、黄、鲜红等颜色,并且花果同株,极为美观。果实呈小圆球形,似樱桃,称为樱桃辣。果实基部宿存花萼平展。果顶平圆,果长2.1~2.4厘米,果径2.4~2.7厘米,单果重7.5-10克。果肉厚0.2~0.4厘米,胎座大,种子较多。每100克鲜果含维生素C76.87毫克,还原糖1.64克,干物质13.8克。 老熟时鲜红似樱桃,果实无空腔,辣味强烈,香味浓郁。嫩果鲜绿,供菜用,味美;老果为加工辣椒干、辣粉、辣椒酱、辣椒油、腌辣椒等调味品的最佳原料,出口极受欢迎。 日本五彩樱桃椒再生力强,适应性广,耐热耐涝抗低温;对土壤无选择,适合中国各地区栽培种植,庭园、阳台盆栽均可,且管理技术比一般辣椒简便,一般无病虫危害。五彩樱桃椒亩用种量少,丰产性强,一般亩产量为1500千克,产值3000-4000元。