柚皮甙
芸香科植物柚的提取物
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纯品柚皮
甙
[
dài
]
中结晶水的含量及其
熔点
因结晶和干燥方法而异,以水作
溶剂
结晶所得柚皮甙分子中含6~8个结晶水,熔点83℃;而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮
苷
[
gān
]
分子含有2个结晶水,其熔点升至171℃。溶于
甲醇
、
乙醇
、丙
酮
[
tóng
]
、醋酸、稀碱溶液和热水,常温下,在水中的
溶解度
为0.1%,75℃时可达10%。不溶于
石油醚
、
乙醚
、苯和
氯仿
等
非极性溶剂
。
植物信息
六至八
水合物
,熔点约83℃,在110℃干燥至恒重为二水物,
mp.
171℃ [α] D(19)?82(乙醇),1克熔于1000ml水,熔于丙酮、乙醇、热醋酸和热水,不熔于乙醚、
乙烷
和氯仿。
柚皮甙属于
二氢黄酮
,在碱性条件下,
吡喃酮
环开裂,经
氢化
处理,可制备二氢
查尔酮
甜味剂。
【含量分析】: