保山小粒咖啡

云南保山市特产
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保山小粒咖啡，云南省保山市特产，中国国家地理标志产品。[1]保山处在咖啡种植黄金带（北纬25°—南纬30°）的最北端，这里西靠高黎贡山，东临怒江，咖啡种植区域的海拔在600至1800米之间，年均气温21.3摄氏度，降雨量700至1000毫米，全年无霜，昼夜温差达16摄氏度，高黎贡山火山灰土壤肥沃，造就保山小粒咖啡“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的独特风味。[2]
1937年，爱国侨领梁金山出资购买咖啡良种，聘用园艺师，将咖啡种苗从缅甸眉苗送到保山，种植在保山潞江坝。[3]1952年，云南省农科院热经所在保山潞江坝引种咖啡成功，并规模化种植。1958年，保山小粒咖啡在英国市场被评为一等品。1984年，在北京展销会上，保山小粒咖啡获“中国咖啡之冠”。1993年，保山小粒咖啡在比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上荣获“尤里卡”金奖。[1][2]2010年，国家质检总局批准对“保山小粒咖啡”实施地理标志产品保护；保山小粒咖啡入选首批欧盟境内受保护的100个中国地理标志产品之一。[4]2022年，保山市咖啡种植面积13.65万亩，占全省的10.72%，排名第三；产量2.26万吨，占全省的19.89%，排名第二；农业产值9.31亿元，综合产值59.76亿元。2023年，保山小粒咖啡被列入国家农业品牌精品培育名单，并被评为第二批全国名特优新农产品，是农业农村部重点推荐的云南土特产品。[1][2]

产品特点

“浓而不苦，香而不烈，香味醇和；含油丰富，果酸浓厚，回甘持久；此乃咖啡中的上品。”这是国内外咖啡专家对保山小粒咖啡杯品鉴定的评价。保山小粒咖啡具有轻淡的茉莉花、柑桔花和桂花香味，带给饮用者清新淡雅的香味体验和入口难忘的美妙感受；表现出轻柔的苦感，给人予丰富的味觉享受；醇香饱满，浓郁爽滑，回甘持久，具有爽口不刺激的果酸味。[5]
保山小粒咖啡