嗜热链球菌

一种益生菌
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嗜热链球菌和布氏乳杆菌都是制作酸奶的必需材料。研究表明这种细菌只能到达小肠的上半部，而不像双歧杆菌那样可以去到大肠。科学家认为活的的酸奶菌（嗜热链球菌和布氏乳杆菌）都能帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖，因为这两种菌都可以产生能乳糖酶。

基本简介

Saavedra等人进行了一个实验：用嗜热链球菌和两双歧杆菌（每天2亿的活菌）喂食55个住院婴儿，显示了良好的效果。在服用这两种益生菌的组别，只有7％的婴儿出现了腹泻，然而在安慰剂组却有31％的婴儿出现了腹泻（p＝0.035）。在服用这两种益生菌的组别，只有3个（10％）的婴儿粪便中发现了轮状病毒，然而在安慰剂组却有10个（39％）的婴儿粪便中发现了轮状病毒（平＝0.025）。
嗜热链球菌
另一个临床实验是在70个超重成年人身上进行的。这些人服用了屎肠球菌和嗜热链球菌。他们每天饮用450毫升用这两种菌发酵的酸奶。8周后，他们血液中的低密度胆固醇降低了8.4％（p<0.05），而血纤维蛋白的浓度却升高了。