楼子葱
葱科葱属植物
条目
历史版本
楼子葱是百合科葱属植物，多年生草本植物。我国有部分地区以及俄罗斯、日本等国有零星种植。我国以延边地区较多。以楼子葱的假茎和嫩叶作菜肴调料，花茎上较肥大的气生鳞茎也可供食用。楼子葱的葱香味极浓郁，是一个极少见的葱种类。
形态特征
楼子葱的根系为弦状根，很多。叶为长圆锥形，中空。假茎较短，入土部分白色，老熟后成褐红色的葱衣包裹假茎。花茎圆柱形，中空，其特点是花茎上不生种子，而在花茎的顶部由花器发生很多小气生鳞茎，继而发育成多个环生小葱，又在小葱株的顶芽上再环生小葱，外观如龙爪。有些植株能生长3层花茎，发生3层小葱株，故有称之"楼葱"。从西北地区引进的品种在花茎顶端同时发生气生鳞茎和少量花器，但花器退化不全，不能结得种子。以分株或气生小葱株繁殖。