菜果
由大米、韭菜等制成的菜品
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菜果,又叫“
菜头
果”或“菜馃”,是一道以大米、韭菜、包菜等为主要原料的菜品。
简介
“菜果”以优质
大米粉
加热水搓揉作成果胚,将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎(也有不加菜的),加调料搅匀作馅,做成三角形或方形炊熟,吃时用油煎至外皮金黄色。香气诱人,甘香可口。