小鸡腿

以黑木耳等食材制成的美食

条目

历史版本

小鸡腿是一道由小鸡腿、黑木耳等食材制成的美食。辅料有大蒜、干辣椒等，先腌制鸡腿，再把鸡腿拿来煎，再放木耳，味道鲜美，色泽鲜亮。

制作方法

1.把鸡腿先腌制十五分钟左右，在腌制的时候可以把辅料弄好。	2.锅烧热放点油薄薄的一层就好，鸡腿上锅煎一下箭的有点焦黄色的就可以加点水煮了。
3.煮个十分钟左右拿筷子戳下看鸡腿最厚的地方里面是不是熟了，如果是有点红色的就没有熟。这个时候可以把黑木耳放下去了放半勺盐，鸡精少量。	4.木耳熟了就可以出锅了。