五香熏鱼

鲅鱼制作的菜肴
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五香熏鱼，是一道特色名菜，属于沪菜。色泽金黄，外酥里嫩，五香味，甜味重。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。[1][2][3]

制作方法

制作方法一

用料
食材
用量
鲈鱼一条
650g
五香粉
3g
盐
1g
番茄沙司
30-40g
白砂糖
25g
葱
两小段
姜
两片
香醋
几滴
花雕酒
少许
色拉油
少许
老抽
少许