鲹科（Carangidae）作为一种来自硬骨鱼纲(Osteichthyes)、辅鳍亚纲(Subclass Neopterygii)、鲈形目(Perciformes)和鲈亚目(Percoidei)的珍贵鱼类[1]，体型延长、侧扁，形状多样，品种繁多，生长速度快；在印度洋、太平洋和大西洋等海域，鲹科鱼类广泛分布，特别是在热带和亚热带海域。[2] 鲹科有鲹亚科(Caranginae)鱼类、鰤亚科(Seriolinae)鱼类、鲳鲹亚科(Trachinotinae)鱼类和鰆鲹亚科(Chorineminae)鱼类四个亚科鱼类。[3] 鲹科鱼类目前已经成为世界上主要的海洋渔业品种之一，是中国远洋渔船的主力渔获种类。[4] 形态特征
鲹科鱼类的身体构造非常适应海洋生活，它们的鳞片光滑、皮肤光亮，能够有效减少水流阻力，从而游得更快更灵活，春夏时会随暖流迁徙至高纬度地区产卵。它们通常群集在沿海水域或珊瑚礁中，中等大小种类游得最快。[1]