水果月饼
以水果为主材制成的糕点
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在《
月饼
国家标准》中对于水果类月饼有明确规定:包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果
月饼
,低于此标准则为“水果味”月饼。
制作方法
制作材料
主料
柚子酱500g
糕粉
20g
花生油
20g
冰糖50g